お買い得はズバリ！このサイトからの購入です！
ご家庭で簡単真空保存＆お手軽調理！真空パックん公式通販サイト【暮らしの幸便】なぜお得か！？
それは、他店にない特典がついてるからです。（amazonさん、楽天さんも同じ価格ですが特典がありません）
真空パックんは、元惣菜バイヤーの私からもおすすめできる商品です。
２０年間調理関係の仕事に携わり、惣菜バイヤーとして原料や商品手配＆開発、店舗指導してきました。その経験を生かして家庭でも活用できる良い商品情報を提供していきます！
プロの世界では真空パックはあたりまえになっています。
家庭でも食材を無駄なく使いたいと思いますよね。プロの世界ではよりシビアにコストを抑えてよい商品が作れないか考えています。ホテルや有名レストランで流行ってるのがこの真空パック＆真空調理です。真空保管で衛生的に保存できて真空調理で最低量の調味液で効率よく具材に味を浸透させてうまみ成分も逃がしません。低温加熱調理
真空パックした食材はそのまま湯煎やスチームすることで調理ができます。
食材のタンパク質の凝固や水分の流出が抑制できるため、野菜は彩りを残したままにお肉はジューシーで柔らかく旨味成分を生かした調理ができます。（食材＆調理方法により適さないものもあり要確認）
酸化抑制効果
食事を真空状態にすることで酸化による食材の劣化を抑制することができます。
これによって変色を抑えて新鮮な状態を保つことが可能になります。
衛生的
真空包装したままで加熱・冷却・冷蔵などを行うため、外気や手、指などが触れることがないため細菌などに汚染されず安心、安全です。
浸透効果
食材が真空状態になっているため、食材に一定の圧力がかかります。
これにより食材と一緒にいれた調味液などが染み込みやすくなり通常調理より少ない調味料で調理が可能になります。
糖分や塩分を抑えた調理ができますので糖尿病や高血圧など食事制限が必要な方にもオススメです。
真空パックんを上手に使うためのポイント（実経験から・・）
温かいものはNG！
必ず冷やしてから真空パックしてください！
真空時パック内の気圧が下がる為、沸点も下がり低温でも沸騰してしまいパックすることができません。
シール部分の水分や汚れはふき取って！
シール部分が濡れていたり、汚れがあると空気漏れの原因になります。
ほとんどの場合、これが原因でパック不良してしまいます。
水分が多い煮物等は、できるだけ水分を少なくする。
煮汁を少なくします。真空パックんを一段高い所置き、パックから煮汁があふれ出ないようにすると上手にパックできます。
また、煮汁は密封した状態で具材に絡む程度であれば味付けが可能です。
焼き物
照焼きなどは、真空パックのまま６０℃〜７０℃で湯煎し取り出してフライパンなどで焦げ目を付ければ、外はパリパリ中はジューシーな仕上がりになります。
では、惣菜の真空パック動画をご覧ください。
口コミ
冷凍保存するために真空パックできるものを探していたところ、大小のビニールロールがセットになったこの製品を見つけました。早速、一夜干しした真ガレイを真空パック。真空の強弱もボタンで選択できて、大きいサイズは強に、小さなサイズは弱でパック。袋のサイズも自分で調整できる点と真空にする手順のシンプルさでかなりの優れ物です！
根生姜は保存が難しいですが、試しに使って見たら、１ヶ月たっても買った時のままでした。
おすそ分けにも使用しています。「そのまま冷凍もできて便利！！」と喜ばれています。
コンビニで流行りの「サラダチキン」を作るために真空パックんPlusを買いました。
塩胡椒などで適当に味付けし真空パックんします。それを湯煎したら完了です。冷めたらそのまま冷凍！
コンビニでは、200円以上するサラダチキンが50円以下で美味しくアレンジ自由ででちゃいます。
この真空パックんを買って大正解でした。
注文した翌日には届き大変助かりました。荷造りも綺麗でした。初めて真空パックんを使いましたが、使い買っても良いです。真空パック器や袋のコストは掛かりましたが、いろんな食材の長期保存が出来て無駄にしなくなり、結果的にコスト削減になりました。これから真空パックんPlusで、料理の下ごしらえや昆布締め料理などにもチャレンジしたいです。
猫ちゃんのドライフードを１日分づつに小分けするのに使っています。
朝半分使って再度真空パックし、夜にまた開封して残りを与えてます。
好き嫌いの激しい愛猫に大好評です。
